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Geranio odoroso

Il Geranium macrorrhizum L. o geranio odoroso è una pianta perenne erbacea appartenente alla famiglia delle Geraniaceae. Il nome deriva dal fatto che tra le specie rustiche di gerani è l'unica ad avere foglie intensamente profumate. Per questa loro proprietà le foglie sono usate in cucina tagliate a striscioline per profumare insalate, gelatine e budini di frutta, bibite analcoliche.Il geranio odoroso è presente nei pascoli alpini e subalpini dei Balcani, dei Carpazi sud- orientali, delle Alpi e degli Appennini, tra i 500 e i 2000 m s.l.m. In Italia è una specie rara. Cresce anche in terreni alcalini ricchi di carbonato di calcio, tra rupi e macereti.

Fonte: https://it.wikipedia.org/wiki/Geranium_macrorrhizum

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